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*Health Claims der Verordnung (EU) Nr. 432/2012
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Rinderknochenbrühen-Pulver aus 100% schwedischen Weiderindern.
1–2 Esslöffel Knochenbrühepulver in ein leeres Glas oder eine Tasse geben und mit 200 ml heißem Wasser übergießen, gut umrühren.
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Was sagen unsere Kunden?
Drei Nährstoffe, die natürlich im Knorpel und Bindegewebe von Rindern vorkommen. Durch 72 Stunden langsames Köcheln werden sie schonend aus dem Knochen gelöst. Sie landen in derselben natürlichen Verbindung in deiner Tasse, in der sie auch im tierischen Gewebe vorkommen.
Kollagen liefert Dir eine Tasse zubereitete Brühe (≈ 200 ml). Echtes Knochen-Kollagen Typ I & III. Wer täglich Knochenbrühe trinkt, braucht nicht mit Kollagen zu supplementieren!
Berechnet aus 10 g Pulver auf 200 ml Wasser, ≈ 84 % Kollagen-Anteil.
Rinderknochen sind das natürliche Mineralstoff-Depot des Tieres. In 72 Stunden Siedezeit gehen Mengen- und Spurenelemente schonend in die Brühe über.
Glycin, Prolin und Hydroxyprolin sind die Bausteine von Kollagen und machen das Aminosäurenprofil der Knochenbrühe so einzigartig.
Die 3 wichtigsten Aminosäuren
Unsere Knochenbrühe im direkten Vergleich.
| Flüssig Glas/ Tetrapack -370 ml | Carnivoro Pulver · 10 g | Konzentrat Paste - 10 g | |
|---|---|---|---|
| Koch- / Siedezeit | 24 Stunden | 72 Stunden | 20 Stunden |
| Kollagen pro 200 ml Portion | 3,7 g | 4,2 g | 3,7 g |
| Haltbar | 3 Tage nach Öffnen | 18 Monate | 4 Mon. nach Öffnen |
| Aufbewahrung | gekühlt | ungekühlt | gekühlt nach Öffnen |
| Preis / Portion | 2,30 – 3,60 € | ab 0,93 € | 1,10 – 2,00 € |
| Zusätze | Salz, Zwiebel- und Knoblaucharomen, Essig, Karotten... | keine | Salz |
| Alltagstauglich? | schwer · kühlpflichtig | leicht · überall dabei | schwer · kühlpflichtig |
| Zubereitungsart | nur heiß | heiß oder kalt im Shaker | nur heiß |
Du hast die Wahl:
Stundenlang selbst kochen oder in 60 Sekunden anrühren?
Unser Eurofins-Testgutachten zeigt: Sämtliche Messwerte sind so niedrig, dass sie sogar unter den Bestimmungsgrenzen des Tests liegen. Damit sind unsere Testwerte um das 30 bis 100-fache niedriger als die zulässigen EU-Grenzwerte!
Alle Werte lagen unter der Bestimmungsgrenze (LOD) des Labors. Die tatsächliche Belastung ist wahrscheinlich deutlich niedriger als die Bestimmungsgrenze.
Die Messergebnisse der oberen vier Parameter lagen unter der Bestimmungsgrenze (LOD) des Labors. Die tatsächliche Keimbelastung ist wahrscheinlich deutlich niedriger. Bei Listeria und Salmonella wurde in 25 g Probe kein einziger Keim gefunden.
Häufiger Emulgator und Trägerstoff in industriellen Pulvern und Pasten. Bei uns: kein Bestandteil.
Versteckter Geschmacksverstärker in fast jeder Pulverbrühe. Bei uns sorgen die Knochen für den Geschmack, nichts anderes.
Weder „natürliches Aroma" noch künstliches. Geschmack kommt aus den Knochen, sonst nichts.
Weder in der Mast noch im Pulver. Keine Spur.
Billiger Streckstoff, der das Pulver „rieselfähig" macht. Macht es aber auch schlechter.
Siliciumdioxid, Magnesiumstearat oder Tricalciumphosphat, die heimlichen Rieselhilfen. Brauchen wir nicht.
Reine Brühe ohne Zugabe. Würze selbst nach Geschmack.
Trockenes Pulver braucht keine. 18 Monate haltbar, ohne Tricks.
Knochenbrühe liefert natürliche Bausteine für dein Bindegewebe: Kollagen, Glycin, Prolin und Hydroxyprolin. Diese Aminosäuren sind in Haut, Sehnen, Knorpel und Knochen vertreten. Zusätzlich gehen beim langen Köcheln Mineralien aus dem Knochenmark in die Brühe über. Calcium, Magnesium, Phosphor und Spurenelemente. Plus Glucosamin und Chondroitin aus dem Knorpel, die klassischen Knorpel-Bausteine.
8,4 Gramm reines Kollagen-Protein pro 100 ml fertiger Brühe. Das entspricht etwa 15 g Kollagen-Pulver pro Tasse. Wichtig: Das Kollagen stammt direkt aus dem Rinderknochen, nicht aus hydrolysiertem Industrie-Extrakt. Du bekommst also das komplette native Aminosäure-Profil, nicht nur die Bausteine.
Kollagen-Pulver ist meist hydrolysiertes Extrakt aus Tierhäuten, nur die Aminosäure-Fragmente, weiterverarbeitet.
Carnivoro Knochenbrühe ist natives Kollagen direkt aus Rinderknochen mit dem kompletten Aminosäure-Profil PLUS Mineralien, Glucosamin, Chondroitin und Hyaluron. Das volle natürliche Paket statt isoliertes Einzel-Extrakt.
Es gibt mehrere Studien zu einzelnen Inhaltsstoffen, Kollagen, Glycin, Glucosamin/Chondroitin, Mineralien. Die Forschung zu Knochenbrühe als Ganzes ist noch begrenzt. Das traditionelle Wissen über Brühen reicht aber jahrhundertelang zurück und ist Bestandteil vieler Kulturen weltweit.
1 Esslöffel (10 g) Carnivoro-Knochenbrühe auf 200 ml heißes Wasser. Kurz verrühren, fertig. Pur trinken, leicht salzen, oder als Basis für Suppen, Saucen, Risotto oder Currys verwenden. Eine Portion liefert rund 8,4 g Kollagen aus Knochen.
Ja. Pulver löst sich in heißem oder kaltem Wasser auf. Heiß als Tasse, kalt als Smoothie-Zusatz oder über Salat. Konzentrate und flüssige Brühen müssen erhitzt werden, bei uns geht beides.
Es gibt keine feste Mindestempfehlung. Viele unserer Kunden trinken eine Tasse täglich, andere 2,3 Mal pro Woche. Eine Tasse morgens auf nüchternen Magen ist ein beliebter Einstieg. Finde deinen eigenen Rhythmus. Konsistenz über Zeit bringt mehr als eine kurze intensive Phase.
Ja. Carnivoro Knochenbrühe hat nur etwa 40 kcal pro Tasse und keinen Zucker, sie passt damit gut in viele Fasten-Ansätze. Als warmes, sättigendes Getränk hilft sie über lange Fasten-Phasen, gleichzeitig liefert sie Aminosäuren und Mineralien. Strenge Wasser-Fasten-Tage natürlich ausgenommen.
Klassiker: morgens auf nüchternen Magen, gibt einen sanften Start in den Tag und ein langes Sättigungsgefühl. Auch beliebt: als warmes Abendritual oder vor dem Sport für die Aminosäuren-Versorgung. Es gibt kein Richtig oder Falsch, wenn sie dir gut tut, ist die Tageszeit egal.
Klar, kräftig, leicht salzig, der typische pure Rindfleischbrühen-Geschmack, ohne überlagernde Gewürze. Nicht zu fett, sehr lange Note. Vielen schmeckt sie pur, manche würzen mit frischem Pfeffer, Kräutern oder einem Spritzer Zitrone. Auch perfekt als Basis für Suppen, Saucen oder Risotto.
Sehr beliebt bei Sportlern. Nach dem Training für die Aminosäuren-Versorgung und natürliche Elektrolyte (Natrium, Kalium aus dem Knochenmark). Die 8,4 g Kollagen pro 100 ml sind ein Baustein für Sehnen, Bänder und Knorpelgewebe. Strukturen, die im Sport stark beansprucht werden.
Vier konkrete Punkte:
1. 72 Stunden Siedezeit im offenen Kessel. Industrie
kocht meist unter 4 Stunden.
2. 100% schwedische Weiderinder, kein Getreide-Mast, traditionelle
Tierhaltung.
3. Ein einziger Inhaltsstoff. Rinderknochen-Brühen-Pulver. Keine
Stabilisatoren, kein Glutamat, keine Aromen.
4. Diamond-Transparency-Award auf Judge.me, höchste Vertrauensstufe für
unsere Produktbewertungen.
Ja. Glutenfrei, ohne Soja im Futter oder Pulver, ohne Hefeextrakt, ohne Maltodextrin, ohne Trennmittel, ohne Salz, ohne Konservierungsstoffe. Eine Zutat: Rinderknochenbrühen-Pulver.
Aus Schweden, 100 % grasgefüttert, traditionelle Tierhaltung. Saubere Böden, strenge Tierhaltungs-Gesetze, niedriger Antibiotika-Einsatz, ungeimpfte Rinder. Mehr in der Schweden-Sektion.
Rinderknochenbrühen-Pulver aus 100% schwedischen Weiderindern. Sonst nichts. Eine Zutat, keine Zusätze, keine Füllstoffe.
Wir verwenden eine Mischung aus Markknochen, Gelenkknochen und Knorpel, also genau die Teile, aus denen klassische Knochenbrühe entsteht. Markknochen liefern den Großteil der Mineralien, Gelenkknochen und Knorpel den Kollagen-Anteil sowie Glucosamin und Chondroitin. Nur Knochen, kein Fleischzusatz.
Geschlossen, kühl, trocken lagern. Health Claims der
Verordnung (EU) Nr. 432/2012. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für
eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise.
Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten
werden. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.
Versandkosten 3,99 €. Versandkostenfrei ab 60 €
(DE) bzw. 150 € (übriges EU). Lieferung mit DHL in 1,3 Werktagen. 80 %
der Bestellungen aus DE, die vor 12 Uhr eingehen, kommen am nächsten Werktag.
Das Pulver selbst muss nicht eingefroren werden, es ist 18
Monate trocken haltbar. Falls du fertig angerührte Brühe einfrieren
willst (z.B. für später): portionsweise in Eiswürfel-Behälter oder kleinen
Gläsern einfrieren. Im Tiefkühler 3,6 Monate haltbar. Vorm Trinken einfach
auftauen und kurz erhitzen.
Knochenbrühe ist seit Generationen ein traditionelles,
nährstoffreiches Lebensmittel. Da jede Schwangerschaft individuell ist und
unsere Brühe Salz und natürliche Mineralien enthält, sprich am besten kurz
mit deiner Hebamme oder Frauenärztin, sie können dir am besten sagen, ob
und in welcher Menge es zu dir passt.
Ja.
Knochenbrühe ist ein traditionelles Lebensmittel, das Kinder seit Generationen
kennen. Bei Kleinkindern unter 2 Jahren empfiehlt sich eine etwas
verdünnte Variante (weniger Pulver auf mehr Wasser), bei älteren Kindern kann
die normale Dosierung verwendet werden. Sehr beliebt als warme Tasse vor dem
Schlafengehen.
Lange-gekochte Brühen können natürlicherweise höhere
Histamin-Werte haben als frisch zubereitete Speisen. Wenn du sensibel
reagierst: starte mit kleinen Mengen (z.B. einem halben Esslöffel) und
beobachte deinen Körper. Frisch angerührtes Pulver in heißem Wasser ist meist
verträglicher als lange stehende Brühe.
18 Monate ungeöffnet, kühl und trocken gelagert. Nach
dem Öffnen den Beutel gut verschlossen halten. Da das Pulver trocken ist,
brauchen wir keine Konservierungsstoffe.
